一株小小的蒲公英，随处可见，简单易得，即可做菜食用，又可制茶泡水喝。

“药食两用”的蒲公英，具有很高的药用价值。

因此，很多人，不单单将其作为食物来食用，还有很多人，将其晒干后，泡水喝，来养生。

笔者提醒大家：蒲公英泡水，虽然好处多，但也有禁忌，一定要注意，否则养生不成反伤身。

我们一起来看看吧！

蒲公英，泡水喝，都要哪些作用？

1、去火消炎，改善上火，嗓子发炎，慢性咽炎、尿道炎等。

2、保肝利胆，排肝毒，降肝火，预防酒精肝。

3、利尿通淋，改善小便短赤、预防肾炎等。

4、去湿热毒，改善湿热引起的痘痘。

5、保护乳腺，改善乳腺增生，治疗乳腺炎，有益乳腺健康。

6、润肠通便，促消化，有益肠道排毒，保护肠道健康。

7、清胃热、止胃痛，杀灭幽门螺杆菌，保护胃部健康。

蒲公英，泡水喝，有哪些禁忌？

1、肠炎者，不可喝

蒲公英，是寒性的植物，同时，饮用过量，会造成一定的腹泻症状，因此，有慢性肠炎的者，不宜宜蒲公英泡水喝，否则可能会加重腹泻症状，停止食用后，即可缓解。

2、脾胃虚寒者，不可多喝

除了肠炎者，脾胃虚寒的人，也要少用蒲公英泡水喝。

如果，长期或者大量饮用蒲公英水，容易引起腹痛、腹泻的情况。

可以搭配温和之物，如，玫瑰花、大枣等一起泡水喝，可以中和蒲公英寒性，养生效果也会更佳。

3、阴寒证者，不可喝

蒲公英，适用于一些热证的感染，是非常对症。

如果，是一些阴寒证的感染，没有发热的迹象，病程多较长，病人体质虚弱，此类人群，不宜饮用蒲公英水，否则会加重病情，产生不良反应。

4、低血压者，慎喝

蒲公英根泡水，有一定的降压效果，所以，平时血压低的人，最好少喝蒲公英水！

5、过敏者，禁喝

在饮用蒲公英水后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应，此时，一定要停止医用蒲公英水，如果症状严重者，最后就医查看一下！自身对蒲公英过敏的人最好慎用。

那么，自己“晒干”的蒲公英，能当茶泡水喝吗？

答案是——可以的。

分享几种，制作蒲公英茶的方法，日常不妨自己动手做。

方法一：阳干法

新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英，必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。

洗干净的蒲公英，放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。

等蒲公英都晒的比较干就可以了。

将其装好，干燥处保存即可！

想要泡水的时候，没有取5g左右，热水冲泡饮用即可，只是这样晒干的蒲公英，需要冲泡的时间长一点，营养物质才会泡出更多！

方法二：阴干法

如果，所处的环境长期阴雨连绵，没有足够的阳光晒干，也可以选择阴干法。

将蒲公英清洗干净后，放在阴凉处平铺，注意一定要通风，否则会滋生细菌。

半个月左右，蒲公英就可以变得已经很干燥了！

不过阴干法的蒲公英，最好是要凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度再饮用，效果才好！

方法三：炒干法

如果觉得前两个方法，用时比较长的话，可以选择炒干法来炒干蒲公英，这样做蒲公英茶，时间短，口感好、易冲泡、效果佳！

将蒲公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟；

蒲公英叶捞起沥水后，切段；

铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。

待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。

最后，将蒲公英炒制出香味、全干，出锅冷却放凉后，装瓶即可！

每次泡水去3-5g即可，热水冲泡3-5分钟，即可饮用，易冲泡，口感佳！